梁明（1922年—），原名梁杏美，原籍广东顺德，生于湖北汉口；幼年随家迁往武汉；她读书的学校是一所教会学校，因为家庭生活困难，交不上制服费，她不得不中途辍学。
1937年开始从事话剧演出，先后参加武汉蚂蚁社、抗日流动宣传第一队、铁血剧团、救亡演剧第九队、新中国剧社，演出过《复活》、《郑成功》等几十部话剧。她在话剧中一般都饰演主要角色。这段经历是梁明在政治和艺术上成长的关键。
在艺术活动中，她在夏衍、欧阳予倩、于伶、吴祖光等人的影响下，艺术素养和表演水平得到极大的提高。
1948年，梁明到上海，继续舞台演出，演出过陈白尘编剧、洪深导演的《卖油郎》、白音导演的《大雷雨》和《桃花扇》，有时她在一个戏里扮几个角色，同时她由洪深介绍到大同影片公司，开始接触电影表演艺术；她参加拍摄的第一部影片是郑小秋、欧阳予倩改编，洪深导演的《弱者，你的名字是女人》，之后参加拍摄《热血)饰护土长和《蝴蝶梦》(饰少妇)等八部影片。
中华人民共和国成立后，梁明曾参加话剧《怒吼吧，中国》饰四川渔民和《三毛流浪记))(饰某太太)的演出；1951年，经黄佐临介绍，她又加入文华影片公司，拍摄《我这一辈子》（饰一洋车夫的老婆）、《姐姐妹妹站起来》(饰珍母）、《腐蚀》(饰陈萍)等五部影片；在拍摄《我这一辈子》时，她年仅二十七岁，成功地饰演了一个年近七十的老太婆。
1952年以后，在“影联—上影”期间，她参加拍摄的影片有《湖上的斗争》《饰小伙娘)、《小康人家》(饰沈大嫂)。
1957年，在经典反特电影《羊城暗哨》中，她出演的女特务头子“梅姨”，在影片中百分之九十的时间，都是以慈眉善目的女佣人身份出现，直到影片结尾处才原形毕露……故此“梅姨”的神秘，先天赋予了这一角色以极大的可塑性——从佣人的朴素着装，到外逃时身穿旗袍，人物性格的变化随着衣饰变化而转化，梁明准确地把握了这一转变，将人物做女佣时的内敛到阴谋破产时的张狂，清晰地表现出来
1958年进电影编剧、导演进修班学习。结业后在上海电影专科学校任教，同时还导演了一些话剧；1963年回到上影厂，在影片《血碑》中饰演石老奶奶。
1977年，她在上影办的演员培训班担任表演课教师；在以后的几年里，她参加拍摄了《特殊任务》、《小字辈》、《小街》、《七月流火》、《阿Q正传》等影片和《长夜行》等几部电视剧。
梁明参加四十多年的舞台演出和影片拍摄，而且能教、能导，各类人物都扮演过，有时在同一影片中兼演两个性格和年龄不同的角色。
她反对千人—面，认为演员表演的水平不在于戏的多少，戏越少越难演；水平高低的标准只行一个：饰演角色谁也认不出来，也就是说角色独特的个性色彩，这样才堪称是在创造角色；在表演艺术方面也有过著作。
在其经典角色“梅姨”（电影《羊城暗哨》）中梁明把同一人物、两种角色所形成的一种强烈的反差，表演得层次有序，达到了一种难以始料的效果，显示出演员的表演才能和对角色的渗透力，令人叫绝。
