2.将核桃仁、莲子、瓜子仁切碎，加炒好的黑芝麻、红丝、白糖拌匀。
3.面皮包上馅后，把口捏紧，然后上笼用急火蒸15分钟即可。
烧蘑菇
原料：蘑菇300克，白糖、清汤、酱油、精盐、水淀粉和香油各少许。
做法
1.蘑菇去杂，洗净，切成条。
2.锅置火上，放油烧热，放入蘑菇条煸炒，加精盐、酱油、白糖炒至入味后，加入清汤，烧开，小火稍焖一会。
3.最后用水淀粉勾芡，淋入香油，翻炒均匀，出锅装盘即可。
芹菜豆腐干
原料：嫩芹菜150克，豆腐干50克，黄豆芽汤、酱油、水淀粉、香油各适量。
做法
1.芹菜择洗干净，切成小段；豆腐干切成薄片。
2.芹菜、豆腐干放入沸水锅中焯透捞出，沥干水备用。
3.锅置火上，放油烧热后，随即加入酱油，倒入豆腐干、芹菜煸炒几下，再加入黄豆芽汤略煨一下后，用水淀粉勾芡，淋入少许香油即可。
