谢小安拿了一个勺子尝了，她细细品味着，确实美味，鲜嫩丝滑，口感极佳。
方大厨的厨艺确实极好，不愧是这国公府里的主厨之一。
其实在现代时她自己做过燕窝鸡蛋羹，现在把鸡蛋换成鸽蛋，做出六七分像应该不成问题。
谢小安放下勺子就开始做蛋羹，先打几枚鸽蛋，然后加入刚刚方大厨做的时候就炖好的燕窝，加少量的水再加适量的盐，然后盖好盖子上锅开始蒸。
方大厨在旁边看着她娴熟麻利，一气呵成的动作默默点头。
以他多年的眼光，这碗蛋羹至少有他那碗的八分味道，别看这蛋羹简单，可小安这丫头从前可没有机会接触这些金贵的东西，对她还是有难度的。
方大厨：“安丫头，你再做两道菜，不拘做什么。”
谢小安应道：“是。”
她看了一下厨房的食材，这个时代辣椒已经出现且被发明了各类吃法。
第4章 好机会
她会一两道比较复杂的菜，但是做了没法解释自己从哪儿学的，而且原身的家境也决定了她不能做出复杂的菜，因为原身家也就逢年过节时吃肉。
谢小安快速的做了决定，她打算做一个肉末茄子再加一个青瓜炒蛋，简单且美味。
谢小安先把茄子切条之后加盐腌制之后放在一旁，又打了两个鸡蛋搅匀，然后开始切小瓜装盘备用，接下来切葱蒜辣椒，最后在切荤菜的案板上开始切肉末。