第一节　《黄帝内经》里的饮食经：饮食有节是最好的良方
◎所谓饮食有节，是指饮食要有节制，不能随心所欲。若饮食过度，超过了脾胃的正常运化食物量，就会产生许多疾病。
聪明人懂得向食物讨要生命力
俗话说得好“民以食为天”，吃饭是一件极为简单又意义重大的事，吃要吃出口味，更要吃出品位，吃出享受，吃出健康。“养生之道，莫先于食。”饮食是人类生存繁衍、维护个体健康的基础。《本草纲目》中记载的1892种药物，食物就占了500余种，食物是目前地球上最多样且最完整的营养来源。天然的食物不仅为人们提供了每日的营养素，如果加以合理利用，还可以均衡人体，调节内分泌，排出人体内的毒素，提高人体的免疫力。
聪明人应该懂得向食物讨要生命力，讨要健康。正如传统中医讲究的“药补不如食补”，就是利用食物本身的营养和性味达到治病强身的目的。药补与食补同属中医进补范畴，但有所不同。食补也称食养，指应用食物的营养来预防疾病，推迟衰老，延年益寿。食补与药补各有千秋，食补以养身、防病为主；药补以扶正、治病为主，所以食补并不能代替药补。但食补的优势在于取材容易，可食性强，易于接受，既方便又实惠，一般没有副作用，有时还可以起到药物起不到的作用。